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中国林科院树莓专家张清华研究员说,刚开始,国内市场很少能见到树莓产品,为数不多的产品全部为进口,价格昂贵,从美国进口红莓淡季12—15美元/公斤,树莓酸奶进口产品每盒9元,而现在,通过我们自行研制的酸奶其成本仅1元,市场售价1.5—2.0元左右。
国产树莓产品已开始占有部分市场,如伊利和蒙牛的树莓酸奶、卡那树莓通心脆、树莓酒等。同时还吸引国了内外大企业的加盟。
目前,为发挥树莓生态和经济功能,树莓已被列为退耕还林和水土保持新型经济灌木,北京还将树莓纳入奥运食品。仅2006年,树莓利润达1.22亿元,年增幅1.5倍,而且还降低购苗成本0.97亿元,使农民收入得到提高,从而也实现树莓“从到大”的飞跃。
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鲜果销售。这是小规模种植户的主要销售途径,采用合理的小包装出售鲜果,优点是价格高,缺点是比较麻烦。可以说在国内大多数人还不知道树莓为何物,也正应了“物以稀为贵”的市场规则,如在北京树莓做为水果,只在超市、宾馆有出售的,如北京友谊商场以及绿叶子、珍妮、捷妮露等连锁商场,2011年北京鲜果价格在每公斤120元以上,有的观光采摘园更是达到了每公斤180元以上,游客络绎不绝。即使在我们这样的30万人口规模的城市,农户用筐装在集市上也能卖到40元/公斤,在长白山旅游区卖到100元/公斤。
如果与各地的超市建立起有效的供销渠道,并在种植区内开放一部分,做为‘特色旅游观光采摘园’,鲜果销售这一块利润是巨大的。
树莓种植管理技术:树莓,蔷薇科落叶小灌木,因其果型色与草莓相似,又长在树上,故名树莓,是国内外近年兴起的第三代水果之一。树莓果酸甜可口,营养丰富,具有特殊浓郁的芳香,除鲜食外,还可加工果汁、饮料、果酒等。树莓适应性广,长势强,对土质无特殊要求,栽植当年即可少量挂果,第三、四年进入丰产期,亩产1200余kg。因其果品新颖奇特,在众多水果中独具一格,所以也极具市场竞争力和发展前景。树莓分蘖力强,栽植第2年后,每株每年可分蘖新苗10余株,可快速治理荒山,是生态效益、经济效益极高的小灌木果树品种。
繁殖技术 树莓的繁殖方法分有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖是用种子培育出的实生苗,实生苗的变异性很大,技术要求高,所以有性繁殖只用于培育新品种。生产上使用的均为无性繁殖,无性繁殖品种变异性小、繁殖容易、结果早。无性繁殖通常有3种方法:1.分株法。红树莓每年夏季均发生大量的根蘖枝,长到1.0-1.3m时要进行摘心,以促进根系发育,到秋季即可发育为一株独立的新苗。2.扦插法。秋季剪留40cm的一年生枝条,放入窖内贮藏,早春将枝条两端按20cm株距插入1m宽的畦内,每畦插两行。插条成弓形,待发出新梢生根后,将枝条从中剪断,变成两株小苗。3.压条法。黑莓萌发根蘖枝的能力较弱,但它有基生枝先端触地生根的特性,所以黑莓的繁殖可用此法或扦插法。压条时沿基生枝的伸展方向挖一条浅沟,将整个枝条弯曲在沟内,并加以固定,新梢下面发出小根时轻轻压土,不要将叶子盖住,秋季即与母株脱离成为几个新的植株。
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